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早龙小厨品牌策划设计

项目概况│Introduction

从品牌理念出发明确品牌调性
早龙多年来坚持只做良心食品,其核心是站在顾客角度承诺我们提供的食物是健康的、绿色的、安全的。
现在我们认为小厨应该采用的色彩是偏绿一点点的竹青色,这个色彩给人感觉是有生机但不轻浮,有品味更贴近健康饮食。过去人们追求味蕾刺激、视觉冲击,现在追求的是雅致和品位,饮食更是追求健康、天然。而这个绿色即能传达浅层的“绿色”概念,也能传达深层的“健康、有机、雅致、品味、手工、古早”等内涵。

从营销环境出发重塑特色文化
目前这个社会极度缺乏的就是信任,而信任是建立在时间考验基础之上,我们最信任的是家人,因为我们出生就和他们在一起,我们还信任老朋友老同学老相识,因为时间给了我们验证的安全感。以此启发源自1954是我们的优势,我们应该强化这个信息,同理“厦门老字号”也是城市给予的认可,我们也要凸显这个信息。
在每个人心中,家是我们最信赖最安全给我们最大动力的场所空间,进一步讲家就是我们的家人。我们希望用最柔软的情感与顾客建立最持久的联系,我们希望走进每个顾客的心里,如同我们对待家人。基于个想法,我们加入了家人形象,他们就居住在福建厦门的某个地方。那里有:清澈的海水、肥沃的田野、碧绿的菜地、金黄的稻田、勤劳的乡亲、慈祥的长者、善良的亲人、纯真的伙伴;那个地方是我们真、善、美的内心家园。我们的亲人用自己的勤劳智慧给我们带来一辈子都最难忘的美味。

从产品本质出发传达购买理由

我们的鱼肉羹古早虾面原料有来自当地海产,惠安女形象的姑姑便成为我们家人的代表形象之一。惠安女是福建沿海最受国人瞩目的美女子代表,她们的勤劳、善良、美丽在我们的女性店员身上都有所呈现,如同邻家的妹子、大姐、姑姑、姨娘,在早龙小厨就餐,这是顾客的亲身感受。

早龙的豆制品五谷粥品传承的古法工艺让人感受到细腻的醇香,那是我们爷爷辈人的古老养生智慧,一代代传承滋养着我们。在我们童年少年阶段,爷爷是我们身边最淳朴智慧的亲人,他懂得自然的规律,敬畏天地,感恩万物,善待他人,给我们内心留下善良的慧根。现在的养殖业是顾客很担心也无可奈何的事情,现在我们在城里都期盼能吃到家里散养的土鸡。在我们的老家,奶奶喂养的大公鸡吃得都是纯粮菜叶子,没有激素催肥,它们自然地生长,过节待客奶奶让我们都能吃到真香的肉。妈妈,是孩子一辈子最亲近的人,她不仅会春种秋收,还能给我们做出各式花样的包点,以及那回味无穷的手擀面;母亲,是我们儿时心中最美的人,我们长大后是我们最牵挂的人,无论岁月在她脸上添加多少皱纹更改了她多少容颜,她却始终不会改变对我们的疼爱。父亲,是一座山,是我们心目中的大英雄,他肩挑担杠支撑着一家的安定,是他最早师范给我们什么是责任。他精耕细作除草捉虫,把每一株小苗都培养的茁壮茂盛,爸爸的形象,在早龙小厨是我们蔬菜食材的提供者。二孩政策全面放开是这两年的事,当下我们的年轻顾客多是独生子女,孤独感陪伴了他们多年,他们真切体会到童年需要纯真的伙伴,哥哥弟弟的形象带出一家人圆满、热闹景象。







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